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【泽邦在线】夏日菜园果蔬丰盈

来源:未知 作者:管理员 添加时间:2019-08-04  浏览次数:

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最近一段时间以来,高温酷暑,热浪滚滚,别说干活,就是坐在家里看几页书,品一杯香茗,稍微活动一下,浑身就大汗淋漓,更不用说外出做事了。
因为假期,上街买菜是少不了的,好在房前屋后的菜园子里青葱一片,无需像城市居民那样天天去购买绿色蔬菜,只要隔三差五去一趟菜场买点鱼虾肉荤腥之类。
 
泽邦在线】说起庭院的小菜园,这酷暑难耐的夏日里,倒也绿意盎然,果蔬遍地,我的味蕾得到了极大的满足。
那满身带着短刺的黄瓜,枝叶繁茂,几乎每个枝节上都挂着一个毛茸茸、绿莹莹的瓜纽,没几天,瓜棚上下,尽是黄瓜,有时因为吃不掉,只得喊来了左邻右舍帮忙,随便摘取,其情也浓浓,其乐也融融;黄瓜旁边是茄子,初夏时节雨水丰润,温度适宜,茄子也蓬蓬勃勃,紫色发亮的茄子嫩得很养眼,摘下来炒着吃、蒸着吃、夹肉、茄饼,任你摆弄,味道清香爽口;紧靠茄子的是豇豆(靖江方言:洋豆豇),这豇豆开始时只是痴长着藤蔓,到了两三尺长,就花儿烂漫,不经意间,豇豆架上飘逸着白里泛青的长豇豆荚,嫩嫩的豇豆炒熟后,很是下饭,若是配上少许五花肉,那豇豆的味儿更不必说,不免要多吃上半碗米饭;接下来就是丝瓜的天地了,越是高温酷暑,丝瓜越是枝枝蔓蔓地缠绕着棚架昂首向上牵着,金黄色的花儿在烈日下轻轻摇曳,活像一个个吹奏的小喇叭,青绿色的丝瓜藏匿于瓜叶之间,肥咄咄的,有时因为疏忽,晚两天去摘,它就苍老了,所以,每隔两三天就要到瓜棚下搜寻,固然,丝瓜可是夏季清爽的蔬菜,丝瓜炒蛋、丝瓜豆腐汤、丝瓜炒肉丝、丝瓜毛豆子,这些都是夏天吃不厌的蔬菜,可下酒亦可拌饭,美不可言;多年未种植的黑豇豆,今年又来到我家菜园,而且黑豇豆长得很茂盛,结出的豇豆荚又粗又长,邻居都来讨要种子,准备明年播种。黑豇豆是煮粯子粥的好食材,炎炎夏日,树荫下喝一碗黏稠喷香的黑豇豆粯子粥,直爽到心底,若再来块油滴滴的锅拓、雪里蕻腌菜烧蚕豆瓣,或者来一碟爆腌的嫩黄瓜片,加两个拍扁的蒜脑、洒些麻油,那可是神仙般的享受。至于午后一忽午觉醒来,切开两个早晨就已摘下来的香瓜,甜丫丫、脆蹦蹦,香气扑鼻,既尝鲜,又解渴。这些只有乡村才有的慢生活,堪比神仙过的日子。
 
刚刚吐蕊的玉米、在菜园的一边,高挑的个子,遮住了别人的阳光,不日就要尝鲜嫩玉米棒了;有点东施效颦的芋头,荷叶葱郁,想与水中菡萏媲美,可惜光有荷叶,没有荷花仙子的灵气,逊色不少;还有那些花生、黄豆,只是默默地在菜园里坚守,即使立秋在即,可还轮不到他们出风头呢。
“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”儿时吟诵的古诗,犹萦绕在耳边,这让我想起,家前屋后的果蔬如此葱茏,都是妻子的辛勤耕耘换来的,春末夏初,阳光虽还不算热辣,但是,妻子也是忙得汗流浃背,后来到了锄草施肥的六月,那太阳就有些肆意妄为了,妻子尽管戴着遮阳帽,穿着轻薄的长袖衣服,但是在庄稼地里,密不透风,面部晒得通红,衣服都被汗水浸透了,少不了被虫子叮咬,可是,我发现,看着肥硕健壮的瓜果蔬菜,她心里却是美滋滋、天津津的。
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